Segundo um recente estudo norte-americano, decidir-se pelos os tradicionais cereais de pequeno-almoço não é necessariamente uma escolha saudável.A revista britânica Which? lançou o alerta através da divulgação de um estudo realizado pela Food Standards Agency, sobre 275 produtos disponíveis no mercado.
Tendo por base os níveis de sal, açúcar e gordura saturada por cada 100g de cereais, o estudo refere que 88% dos produtos avaliados revelavam elevado teor de açúcar, de sal (13%) e de gordura saturada (10%). Ou seja, alguns dos pequenos-almoços supostamente saudáveis tinham mais gordura por taça do que uma sanduíche de bacon, mais sal do que um pacote de batatas ou açúcar que uma tablete de chocolate (cerca de 55g por cada 100).
Assim, torna-se importante aprender a ler os rótulos, e escolher aqueles com menor teor de açúcar e de sal, e mais ricos em fibra.
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